MATERI UMUM

 

                                                       MAKANAN DAN MINUMAN

1.       Makanan adalah bahan-bahan yang biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan tenaga dan nutrisi.

2.       Setiap makhluk hidup membutuhkan makanan dan minuman.

3.       Makanan dan minuman dapat membantu manusia dalam mendapatkan energi, membantu    pertumbuhan badan dan otak.

4.       Memakan makanan yang bergizi akan membantu pertumbuhan manusia, baik otak maupun badan.

KANDUNGAN MAKANAN DAN MANFAATNYA

·         KARBOHIDRAT:

 

1.         Karbohidrat adalah sumber kalori utama bagi seluruh penduduk dunia, khususnya penduduk negara yang sedang berkembang

2.         Sebagai sumber energi utama.

3.         Bahan pembentuk senyawa kimia lainnya, seperti lemak dan protein.

4.         Menjaga keseimbangan asam dan basa di dalam tubuh.

5.         Berperan penting dalam metabolisme.

6.         Berperan penting dalam membentuk struktur sel, jaringan, dan organ tubuh.

7.         Karbohidrat mempunyai peranan penting dalam menentukan karakteristik bahan makanan, misalnya dari segi rasa, tekstur dan warna

 

Makanan yang mengandung karbohidrat ;      

8.          Biji-bijian / padi-padian merupakan sumber karbohidrat kompleks dan serat makanan yang sangat baik.

9.         Kentang merupakan sumber serat.

10.     Ubi jalar

11.     Gandum adalah sekelompok serelia

12.     Beras merah mengandung serat lebih tinggi dari beras putih.

13.     Sagu adalah tepung yang berasal dari teras batang pohon sagu taaau rumbia

 

·           LAUK PAUK (PROTEIN)

 

14.     Protein merupakan bagian penting dari sel-sel hidup yang berperan pada pertumbuhan

15.     Untuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan sel-sel tubuh.

16.     Sebagai sumber energi.

17.     Penyusunan hormon, zat antibodi, dan enzim.

18.     Menjaga keseimbangan asam dan basa didalam tubuh.

19.   Mempertahankan viskositas (kekentalan) darah.

 

Makanan yang mengandung protein yaitu;

20.   Telur adalah salah satu makanan sehat dan paling bergizi karena mengandung vitamin, mineral, lemak sehat, anti oksidan yang berguna untuk melindungi mata dan nutrisi otak.

21.   Kacang almond adalah kacang yang paing populer

22.   Gandum

23.   Dada ayam

24.   Keju cottage

25.   Yogurt

26.   Susu

27.   Daging sapi

28.   Ikan air tawar dan laut

29.   Tahu dan tempe (protei nabati)

 

·         LEMAK

 

30.   Sebagai sumber energi

31.   Pelarut vitamin A,D, E DAN K

32.   Pelindung alat-alat tubuh karena membentuk bantalan lemak

33.   Menjaga tubuh dari suhu rendah (kedinginan)

 

Makanan yang mengandung lemak ;

34.   keju, mentega, es krim, lemak hewan, daging olahan, daging sapi, minyak ikan, kelapa, biji dan kacang, cokelat hitam, susu, mayones

 

·         SAYUR-SAYURAN (VITAMIN)

 

35.   sebagai penyeimbang zat didalam tubuh. Vitamin merupakan anti oksidan yang terkait dengan kesehatan mata. Vitamin A dapat mencegah peradangan mata dan mata kering.

36.   Dalam sehari orang dewasa membutuhkan 5000 IU vitamin A.

37.   Makanan yang mengandung vitamin A yang berguna untuk kesehatan mata kita;

 

·         BUAH-BUAHAN (VITAMIN)

 

38.   Merupakan makanan sehat yang mengandung mineral dan serat

39.   Jeruk, apel, manggis, sirsak, anggur, lengkeng, papaya, stroberi, pisang, alpukat, bluberi, tin, kiwi, delima, mangga, tomat

 

·         AIR

 

40.   Air adalah komponen utama dalam sel tubuh sebanyak 60-70 persen

41.   Beberapa organ tubuh mengandung air: paru-paru sebesar 90 persen, dalam darah 82 persen, kulit 80 persen, otak 70 persen

42.   Pada umumnya orang dewasa membutuhkan asupan cairan sebanyak 2,5 liter perhari disesuaikan dengan tingkat aktivitasnya

43.   Semakin aktivitasnya berat ditambah udara panas, asupan cairan yang dibutuhkan oleh tubuh semakin banyak

44.   Menjaga suhu tubuh

45.   Memperlancar pencernaan

46.   Melancarkan zat gizi dan oksigen lewat peredaran darah

47.   Membantu system metabolism tubuh

48.   Memelihara kulit, Pelumas persendian